5 fiberrike frokostoppskrifter som holder deg mett til lunsj

Hvis du tror detproteinshakeellerproteinbargir alle næringsstoffene du trenger om morgenen, du mangler en viktig del av bildet. Protein er viktig, men vi bør ikke glemme fiberDesiree Nielsen RDforteller en oppskriftsutvikler med fokus på plantebasert ernæring til SELV.

Å spise en fiberrik frokost gagner ikke bare fordøyelsessystemet på en rekke måter – frapleie gunstige tarmbakterierfor å forhindre forstoppelse – det holder deg også fornøyd og hjelper deg å føle deg mett lenger (også mindre sulten klokken 10.00) sier Nielsen. Dessuten når det store flertallet av amerikanere ikke sitt daglige fibermålperiode(det er 25 gram for de fleste kvinner og 38 gram for de fleste menn for referanse), noe som gjør det desto viktigere å sørge for at frokosten er fullpakket.

Dessuten trenger ikke en fiberrik frokost å bety en som er tung eller kjedelig. Selv om vi elsker fiberrike klassikere som havregryn og strimlet hvete for å være klarekannoen ganger føler du deg litt trøtt, spesielt hvis du er en som liker å holde ting interessant ved måltidene. (Rekker opp hånden.) Med litt tenkning utenfor boksen, men det er faktisk ikke så vanskelig å lage et oppfinnsomt morgenmåltid som hoper seg på fiberenogtilfredsstiller smaksløkene dine underveis.

bil med bokstaven l

For å illustrere dette ba vi Nielsen komme med noen originale fiberrike frokostoppskrifter. Enten de er solide til å nippe til eller et sted i mellom disse alternativene har alle en slags ny vri på en kjent klassiker som inneholder overraskende ingredienser som kardemomme og karripulver (ja egentlig). Jeg elsker virkelig å vise folk hvor enkelt det er å ta ting fra helt grunnleggende til noe du vil ha lyst på, sier Nielsen. Og for å være klar, ingen av disse oppskriftene hoper seg på fiber på bekostning av andre næringsstoffer - alle vil gi et godt avrundet måltid som balanserer protein og sunt fett.

Kremet kanelbolle Smoothie

Vi tar en kanelbolle i enhver form, spesielt hvis den tilfeldigvis er i stand til å dekke fiberbehovet vårtpå toppen avvårsøte cravings. Bare vær oppmerksom på at du kan bli overrasket over kilden til den fiberen i begynnelsen: Navy bønner og andre hvite bønner er et av Nielsens hemmelige våpen for å øke fiber fordi de blander seg godt og har en nøytral smak som ikke forstyrrer de andre ingrediensene. Soyamelk bananskiver og mandelsmør vil også legge til fiberantallet. Få oppskriften.

Bonustips: Denne smoothie-oppskriften er et flott alternativ for folk som har en tendens til å finne seg selv presset på tid om morgenen som noen som har det travelt om morgenen. Jeg elsker at du bare kan legge alle disse sunne matvarene i blenderen og lage deg et virkelig balansert måltid på tre minutter, sier Nielsen. Kløer du etter noe å gumle på? Prøv å kombinere smoothien med en skive kanel-sukkertoast eller noen energikuler.

Kardemomme Berry Chia Yoghurtbolle

Denne oppskriften er i bunn og grunn en mashup av to frokostklassikere: chiapudding og greske yoghurtboller ifølge Nielsen. Sammen med en proteinrik gresk yoghurtbase vil chiafrø og bringebær tilby en robust fiberdose. I mellomtiden vil smaksstoffer som kardemommekanel og vaniljeekstrakt hjelpe det til å smake mer som et tilsiktet måltid, sier Nielsen. Kardemomme er favorittkrydderet mitt, så jeg legger det i nesten alt hun tilsetter. Få oppskriften.

Bonustips: Bruk gjerne melkefri gresk yoghurt hvis du foretrekker å holde deg til plantebasert mat! Pluss at du ikke føler deg tvunget til å slenge på friske bringebær hvis pengene er knappe: Frozen fungerer helt fint ifølge Nielsen. Bare la bærene stå i kjøleskapet over natten slik at de kan tine. På den måten blir de veldig fine og sausaktige i tide til frokost, sier Nielsen.

Forsterket avokadotoast med pesto

Med en grunnleggende avokadotoast har du allerede fått en god start når det gjelder fiber fordi flaggskipingrediensen allerede er en solid kilde, sier Nielsen. Men å bytte vanlig brød med spiret korn og tilsette hvite bønner (hei igjen!) til avokadoblandingen vil ta det til et helt annet nivå. Og selv om pestoen ikke vil øke det totale fiberinnholdet, vil den tilby en enorm smaksboost, noe som allerede er en nydelig frokostsmak, sier Nielsen. Få oppskriften.

Bonustips: Bruk sammen med oppskåret frukt eller en bladsalat (jepp, dette treffer selv om morgenen) for å avrunder måltidet.

tatacaw

Velsmakende karrihavre med kikerter

Av disse fem oppskriftene er dette liksom jokertegnet fordi det er så forskjellig sier Nielsen. Havregrøt spises vanligvis som en søt frokost i USA, men å ta en velsmakende rute kan være en kreativ måte å endre ting på hvis ganen din lengter etter noe nytt og spennende. Kikerter midtpunktet i denne oppskriften er enutmerket plantebasert kildeav både fiber og protein. Dessuten vil tahini – en pasta laget av malte sesamfrø som er vanlig i mat fra Midtøsten – gi en ekstra fiberøkning, sier Nielsen og kaller det hennes hemmelige ingrediens. Få oppskriften.

biler med bokstaven k

Bonustips: Sub i ristede kikerter for den hermetiske typen hvis du vil ha mer crunch. (Vil du lage ristede kikerter selv fremfor å kjøpe i butikk? Her er enrask opplæringom nøyaktig hvordan du skal fjerne det).

Bananhavrepannekaker

Nylig enutbredt eggmangelhar sendt mange mennesker på jakt etter billigere alternativer og Nielsen har en overraskende nominasjon: banan. Mange innser ikke at banan er utmerketeggerstatninghun sier at dette er en flott overgang fra de typiske pannekakene med hvitt mel hvis du prøver å få i deg mer fiber. Selvfølgelig vil bananen i seg selv gi noe av næringsstoffet (frukt har en tendens til å være rik på ting tross alt), men andre ingredienser som havregryn og malt lin vil også bidra. Sluttproduktet med Nielsens ord: En nærende, næringstett pannekake som er enkel nok til daglig bruk. Få oppskriften.

Bonustips: Topp med frukt eller knuste nøtter (Nielsen foreslår hasselnøtter eller mandler) for litt ekstra stemning.

Relatert:

• 11 fiberrike grønnsaker for å gjøre enhver side eller salat enda mer tilfredsstillende
• 15 enkle måter å spise litt mer fiber på hver dag
• Hva er forskjellen mellom løselig og uoppløselig fiber?